Эксперты Роскачества рассказали, мясу какой категории лучше отдать предпочтение, почему при длительной транспортировке лучше не выбирать шашлык в «белых» соусах и зачем выбирать шашлык, упакованный на мясоперерабатывающем предприятии или мясокомбинате с надписью «полуфабрикат мясной». Также назван самый безопасный способ приготовления мяса.